Die Teilstücke vom Hirsch
![hirsch](https://daten.verwaltungsportal.de/dateien//mypage/4/6/3/3/3/5/hirsch.gif?v=1596453384)
1. Rücken
Wertvollstes Teilstück. Für festliche Braten besonders geeignet.
Ausgelöst ein sehr delikates, zartes Kurzbratstück.
2. Keule
Hochwertiges Bratenstück und Kurzbratstück. Auch für Steaks, Rouladen, Geschnetzeltes oder zum Grillen im Ganzen zu verwenden.
3. Schulter
Gutes Bratenstück; für Gulasch und Geschnetzeltes geeignet
4. Hals
Ausgelöst ein gutes Bratenstück oder bestes Gulaschfleisch.
5. Brust und Bauchlappen
Eignet sich ausgelöst für Ragout, Rollbraten oder Gehacktes oder im Ganzen für Suppen
Die ausgelösten Knochen ergeben einen hervorragenden Bratenfond oder einen herzhaften Eintopf.
Kontakt
Geschäftsführerin
Gina Strampe
05828 399
0175 72 69 616
Fachberaterin
Henrike Jansen
Mars-la-Tour Straße 6
26121 Oldenburg
Tel.0441 801280
Termine
29. 09. 2024 - Uhr bis Uhr
15. 10. 2024 bis 20. 10. 2024
28. 10. 2024 bis 19. 11. 2024